Zrnková káva Bio & Fair India Cooperative MASS 250 g
Údaje: | |
|---|---|
| Pražírna: | Turm Kaffee |
| Původ zrna: | Indien |
| Hmotnost: | 250 g |
Obsah a chuť: | |
|---|---|
| Arabica: | 0 % |
| Robusta: | 100 % |
| Kyselost: | *** |
| Intenzita: | *** |
Příprava: | |
|---|---|
| Pákový kávovar: | *** |
| Přes filtr: | *** |
| French press: | *** |
| Automatický kávovar: | *** |
Nápoj: | |
|---|---|
| Espresso: | *** |
| Lungo: | *** |
| Fitrovaná káva: | *** |
Certifikát:
Bio & FLO-ID: 19619
MANARCADU SOCIAL SERVICE SOCIETY (MASS) Z INDIE
Společenství Manarcadu Social Service Society, krátce MASS založili roku 2001 ambiciózní drobní pěstitelé a pěstitelky ve spolkovém státě Kérala na jihu Indie. Cílem bylo podpořit trvale udržitelné pěstování kávy a tím zajistit farmářům lepší životní podmínky a současně tím napomáhat ke zdravějšímu životnímu prostředí.
MASS dnes tvoří téměř 20 skupin pěstitelů, každá až o 50 účastnících. Na svých setkáních zástupci těchto skupin každý měsíc diskutují o svých perspektivách, potřebách a využití příspěvků od Fairtrade. Rozhodnutí skupin jsou předávána představenstvu, jehož členové jsou voleni v pravidelných intervalech.
K aktivitám společenství patří i vydávání listu „Jaivashree“, který je hlasem všech členů a zajišťuje výměnu užitečných informací.
Pro členy společenství je velmi důležité i zapojení do celosvětové sítě. Zástupci MASS se například účastnili veletrhu Biofach 2013, kde kromě jiného představili i paletu svých produktů.
Turm Kaffee
Díky stoleté tradici a obrovským znalostem kávy, poskytuje Turm Kaffee svým zákazníkům pouze vysoce kvalitní výběrovou kávu. Turm Kaffee je nejstarší značka kávy ve Švýcarsku. Posunuje řemeslo pražení a přípravy kávy na nejvyšší úroveň. Jako samostatný rodinný podnik Turm Kaffee přebírá odpovědnost a stojí za spravedlivém zacházení s lidmi a kulturou v zemích původu.